Пюре из разных овощей
Овощи (капуста, морковь, тыква, свекла, картофель) промыть, очистить, нарезать кубиками, сложить в кастрюлю и тушить в небольшом колличестве воды. Довести до полуготовности и добавить очищеный картофель, нарезанный кубиками. Довести до готовности. Все овощи протереть в горячем виде через сито, добавить горячее молоко, тщательно взбить и прокипятить. В готовое пюре добавить растительное масло.

На 1 порцию: по 30 г разных овощей, картофель - 20 г, молоко - 2 ст.л., масло растительное - 1/3 ч.л.

[Для детей старше 8 месяцев]




Кашка Рисовая
Кашка подходит для первого прикорма.

Возьмите 1-5 чайных ложек рисовой муки ("Hipp", "Топ-Топ", "Малышка", "Хайнц", Нестле) и смешайте с теплой кипяченой водой, грудным молоком или детской молочной смесью.

Другой вариант:

Измельчите в кофемолке 1 чайную ложку рисовых хлопьев (например "Нордик") добавьте 2-3 ч.л. кипятка, дайте постоять, чтобы мука разбухла. Затем разведите грудным молоком или смесью до полужидкого состояния.

Кашка Рисовая с яблоком
100-200 мл детской смеси (для детей старше 8 месяцев - молоко)

5 чайных ложек рисовых хлопьев (например "Nordic")

1 зеленое яблоко

Яблоко очистить и разделить на 4 части. Удалить сердцевину. Нарезать тонкими дольками и положить в кастрюльку вместе с рисовыми хлопьями и налить немного воды, чтобы она покрыла продукты. Довести до кипения и варить на медленном огне 5 минут. Перемешайте, измельчите яблочно-рисовую смесь в миксере или блендере, добавляя по мере необходимости молочную детскую смесь

Куриный бульон
Выход около 700 мл
Тушка мясного цыпленка - 1,
Лук-шалот - 6 головок или 1 репчатый лук,
Морковь - 1,
Корень сельдерея - 2,
Лавровый лист -1
1 Порубить тушку цыпленка на части, положить в большую кастрюлю и залить 1,7 литрами холодной воды.
2 Очистить и нарезать лук-шалот или репчатый лук и морковь, нарезать сельдерей и положить все в кастрюлю вместе с лавровым листом. Перемешать.
3 Довести до кипения. Неплотно закрыть крышкой кастрюлю и варить в течение 2 часов, снимая шумовкой пену и жиры, появившиеся на поверхности.
4 Готовый бульон процедить и поставить остывать.
5 Снять всю образовавшуюся жировую пленку с остывшего бульона и подавать бульон на стол или заморозить при необходимости.

Говяжий бульон

Выход около 700 мл
Рулька или мясная кость - 450 г,
Говяжьи или телячьи кости -450 г,
Репчатый лук -1,
Морковь - 1,
Турнепс-1,
Корень сельдерея - 2,
Лук-порей -1,
Пучок душистых трав для приправы - 1
1 Мясо и кости положить на противень и обжарить в разогретой духовке при температуре 220°С в течение 30 мин, затем поместить в большую кастрюлю и залить 1,7 литрами холодной воды.
2 Очистить и нарезать лук и морковь, очистить и нарезать кубиками турнепс, нашинковать сельдерей и лук-порей и положить в кастрюлю вместе с душистыми травами. Перемешать.
3 Довести до кипения, затем неплотно закрыть крышкой кастрюлю и оставить на медленном огне на два часа, снимая пену и жир, поднимающийся на поверхность.
4 Процедить и поставить остывать.
5 Снять всю образовавшуюся жировую пленку с остывшего бульона и подавать бульон на стол или заморозить при необходимости.

Овощной бульон

Выход около 1,3 литра
Репчатый лук большой, порезанный на дольки -1,
Морковь, порезанная на дольки - 2,
Лук-порей, нашинкованный -1,
Корень сельдерея, нашинкованный - 2,
Турнепс небольшой, нарезанный кубиками -1,
Пастернак небольшой, нарезанный -1,
Пучок душистых трав для приправы -1
1 Положить все подготовленные овощи в большую кастрюлю с душистыми травами. Добавить 1,7 литра холодной воды и тщательно перемешать.
2 Довести до кипения, затем неплотно закрыть кастрюлю крышкой и варить на медленном огне 1-1,5 часа, снимая пену.
3 Процедить бульон и поставить остывать. Использовать по назначению или заморозить.
Овощные бульоны можно готовить из различных сочетаний овощей. Если у Вас имеются остатки овощей, такие как кожица томатов, листья капусты или стебли сельдерея, можете добавить их вместе с другими овощами в воду. Также можете попробовать более необычные овощные комбинации, такие как сладкий картофель, лук-шалот, брюква, топинамбур и пучок свежей зелени

Суп овощной протертый

Картофель, морковь и капусту очистить, промыть, залить 1,5 стакана холодной воды. Овощи варить до полной готовности. Отвар охладить, своренные овощи протереть сквозь сито. Полученное пюре развести слитым отваром, добавить соль по вкусу и еще раз прокипятить. Перед подачей на стол суп заправить маслом.

На 1 порцию: 2 шт. картофеля,

1 морковь,
50 г капусты,
1 ч. ложка растительного масла
Можно использовать другие сочетания овощей.

Состав

творог - 50 г,
мука - 2 чайных ложки,
овсяные хлопья - 1 столовая ложка,
яйцо - 1/2,
сливочное масло - 1 чайная ложка

Приготовление

Творог протереть через сито.
Творог смешать с яйцом, мукой и овсяными хлопьями.
Полученное тесто посыпать мукой, скатать из него колбаску.
Нарезать на кусочки.
Из кусочков слепить кружочки.
В кипящую воду опустить сырники и варить около 5 минут.

Спасибо за рецептики! Приучила своих к молочному и они с радостью едят и творог, и курт, и кисломолочку пьют

Спасибо за рецепты!!! А то мы уже незнаем что есть!!! Завтра попробую приготовить что-нибудб!!!

Lenushka А не кажется ли Вам, что в Меню для малышей до 1 года никак не могут входить следующте блюда:
- Куриный бульон
- Говяжий бульон
Это же такая большая нагрузка на желудок и печень.

Моему ребенку 3 года, я до сих пор мясные бульоны ему не даю!!!

Алина, а супы ты как варишь без мяса?

Да, без. Отдельно отвариваю мясо, а отдельно суп. С мясом у нас только суп с фрикадельками.
Может конечно это черезчур, но боюсь подорвать желудок. Несколько раз у малого ацетон поднималась, поэтому предпочитаю предостеречь, чем потом лечиться.

Фу, Алина я то думала, что вы совсем мясо лешаете ребенка, а вы просто избегаете именно костного бульона?

ну конечно. Хотя у меня малой реально мясо не любит, но я его заставляю.

девочки подскажите чем кормить ребенка нам 6,5 месяцев фантазии хватает только на овощное пюре

maladsik пишет:

девочки подскажите чем кормить ребенка нам 6,5 месяцев фантазии хватает только на овощное пюре

Овощные супчики,рис в пюре,а вообще овощей много....Капуста,тыква,морковка,кабачки....Комбинировать!))Кашки с фруктами,которые уже ввели.Мы правда только начали вводить прикорм в этом возрасте.Так что пробовали все,а кушали мамино молочко.)

Нашла рецептики по питанию http://posidelushki.4adm.ru/
как приготовить кашу "розовую"
В готовую чуть остывшую 10%-ную кашу(манную,рисовую,овсяную,гречневую)влить сок свежей моркови и очень тщательно размешать.
Крупа -10 гр,молоко-70 мл,вода-25 мл,сахар-3гр,масло сливочное -3г, сок моркови-30 мл.
Выход 100гр.

протертая каша

В кипящую воду, постоянно помешивая, всыпать предварительно перебранную и промытую в холодной воде крупу(гречневую,рисовую) и варить на слабом огне в течение часа.Хорошо разваренную кашу протереть через сито, добавить горячее молоко, немного соли,сахар и ,помешивая, кипятить еще в течение 2-3 минут,после чего добавить сливочное масло.
Крупа-10 гр,вода-50мл,молоко-1/2 стакана,сахар-3 гр, масло сливочное-3гр. Выход-100гр.

Моему сыночку 9 мес. мы едим кашки (Малышка) и ели только баночные пюрешки и мяски. Теперь хочу переводить его на натур продукт. Варила морковку и картошечку - он не ест. Чуть не до рвоты...отказывается. Хочу спросит у опытных мам, ложить ли сливочное масло? А ещё во многих рецептах указано, что добавит молоко. Какое??? То которое мы пьём? Коровье из пачки????

Подскажите пожалуйста, какой объем крупы для каши должен быть для 9-тимесячного ребенка?

Светик пишет:

ложить ли сливочное масло? А ещё во многих рецептах указано, что добавит молоко. Какое??? То которое мы пьём? Коровье из пачки????

сливочное масло можно ложить, только оно должно прокипеть с кашей или супом.
Коровье молоко лучше до 1 года ребенку не давать, вместо него лучше брать козье. Хотя если ребенок не аллергик, то думаю можно и немного коровьего нежирного.

Марина, спасибо за ответ. Я хочу приучать ребёнка к "взрослой" еде, но боюсь накормит "не тем".

Светик, не бойтесь. Просто начинайте приучать его к новой еде с микродозы.

Я уже не знаю, что делать!!!! Варю сыночку мяско, курочку, овощи... Стараюсь приучать к "настоящей" еде.Но он плохо ест!!! Пару ложек и всё!! Неужели он наедается?! Во всех рецептах пишут, что в этом возрасте малыш должен "жевать". Данька не в восторге от того, чем я его пытаюсь кормить! Я пережеваю,что он не доедает. Он хорошо ест кашу (приходится её давать 2 раза в день), + мы на грудном ещё. Но скоро буду утлучать от груди (к году). Как вы своих деток кормили в 10 месячном возрасте? Были у кого нибудь такие проблемы?

Светик, мы так же к еде относились.Все только пробовали,в лучшем случае разовая порция в сутки.После года лучше стал кушать,но аппетит просыпался,когда мы большой семьей за стол садились.Я за проблему это не считала.А после того,как ГВ ушло,есть сразу хорошо стал.

Светик, мы до года тоже ничего жевать сами не хотели я все перетирала. И каши мы тоже любили больше чем овощи, они же сладкие.
Не переживайте скоро и Ваш малыш будет все кушать.

девочки, моя козявка отказалась от овощного пюре. ест только тогда, когда разведу смесью. что делать?

Лилия Романовна,продолжай предлагать.Не ест,то разводи.Ничего страшного в этом нет.