Муж мой сегодня изъявил желание отведать пиццу. Магазинную не люблю. Хочу сделать сама! Ни разу не делала! Хочется сделать сюрприз своему солнышку! Хелп! Дайте толковые и ясные рецептики!

Vik@,я всегда беру готовое замороженное тесто...Сама не очень люблю возиться...Соус обычно майонез с кетчупом.начинка по вкусу...Остатки котлет,мяса,овощей.Но чаще просто помидоры.Самое важное-это сыр(чем больше,тем лучше)

Вика, вот рецептик очень простого теста, у меня с первого раза получилось.
2 стак тпелого молока
1,5 ч. л. соли
4,5 ч. л. сахара
1 яйцо
0,5 пакетика сухих дрожжей
2 ст. л. раст масла
Мука, чтобы отставала от стенок
Поставить в теплое место на 0,5-1 часа.
Начинка: кетчуп, лук кольцами, колбаса(грибы), соленый огурец, майонез, сыр.
А еще пиццу можно делать на картофельном пюре. Сделать пюре вбить туда 1 яйцо и муки (чтобы тесто было не слишком крутое) - тоже вкусно получается.

А я тесто для пиццы делаю очень просто, к тому же и очень быстро 250гр. сливочного масла, 250гр. сметаны и 2 с половиной стакана муки. Все перемешать и тесто готово!

Пицца "Маргарита"
* для теста:
* оливковое масло 2 ст. л.
* дрожжи сухие 1 ч. л.
* сахар 1 ст. л.
* горячая вода 250 мл
* мука 2,5 стакана
* соль 1 ст. л.
* для начинки:
* консервированные томаты 1 банка (400 г)
* чеснок 2 зубчика
* сухой базилик 2 ст. л.
* оливковое масло 1 ст. л.
* свежие помидоры 2 шт.
* томатная паста 2-3 ст. л.
* сыр моцарелла 100 г
* соль и перец по вкусу

Положить дрожжи, сахар в миску, смешать с водой (4 ст. ложки) и оставить на 15 минут, пока смесь не запенится. Смешать муку с солью и сделать в центре 'колодец'. Добавить масло, дрожжи с сахаром и оставшуюся воду. Деревянной ложкой замесить тесто, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут, чтобы поднялось в два раза. Тесто раскатать не толще 6 мм, выложить на противень, пальцами растягивая края, чтобы оно стало ровным. Томаты нарезать кусочками, чеснок очистить и пропустить через пресс. В сковороде разогреть масло, положить томаты, чеснок, посыпать базиликом, посолить, поперчить и тушить 20 минут, пока соус не загустеет. Добавить томатную пасту и остудить - начинка готова. Сыр натереть на терке. Смазать тесто начинкой, сверху выложить нарезанные кружками помидоры и посыпать сыром. Поставить в разогретую духовку (200 градусов) и запекать 20-25 минут.