Как вы готовите свои любимые пирожки и пироги?

[b]классный пирог проверено на личном опыте выкладываю рецепт[/b] 250 г майонеза и 250 г сметаны, 8 столовых ложек муки с горкой, чайная ложка гашеной соды, 2 яйца. Это наше тесто. Взбиваете все составляющие миксером до однородной льющейся массы. Начинка – 500 г куриного филе пропустить через мясорубку или нарезать на небольшие кусочки, две-три столовые ложки обжаренного лука, соль и перец. Лук обязательно обжарьте заранее, иначе будет скрипеть на зубах. Куриное филе можно тоже слегка обжарить, можно положить сырым. Разный вкус. Мне больше нравится в обжаренном виде. Импровизируйте с начинками. Хоть яблоки, хоть грибы, хоть говядина-свинина. Всегда вкусно.

На смазанную маслом форму выливаете половину теста, раскладываете начинку и заливаете оставшимся тестом. 40-50 минут выпекаем при температуре 180-190 градусов. Вытаскиваем горячую форму на мокрую тряпку. Аккуратно перекладываем готовый пирог на блюдо. Зовем домашних. Будет пир! не было случая что бы не получился

Сдобные пирожки.
Берем теплого молока 1,5 стакана, добавляем в него 1,5 ч.л. сахара и 0,5 ч.л. соли, размешиваем.
Добавляем 1ч.л. сухих дрожжей, размешиваем, но не ждем когда они подойдут, а сразу добавляем муку сколько пойдет, чтобы тесто было густое и не липло к рукам, в конце добавляем растительное масло, примерно 2-3 ст.ложки. Хорошо вымешиваем и даем настояться 2 часа в теплом месте.Когда тесто подойдем, еще раз его обминаем и можно печь.Начинка любая . Когда сформируете пирожки и выложите на противень, советую смазать сверху желтком, и дать еще постоять минут 20 и в печь.
пирожки. У меня были с печенью и с картошкой

Uploaded with ImageShack.us

ayat, как вкусно выглядит обалдеть!!! обязательно попробую рецепт

"Маковый рулет".

Слоенное тесто
Сахар 4-5 ложек
Мак-20г
Масло или Рама

Покупное слоёное тесто раскатываем достаточно тонко. Получившийся пласт теста посыпаем маком и сахаром по вкусу ( примерно 4-5 ложек сахарного песка и пачку мака 20гр.). На расстояние примерно 10см в шахматном порядке выкладываем на тесто небольшие кусочки масла или Рамы и всё это сварачиваем плотным рулетом. Выкладываем рулет в форму швом вниз и ставим в разогретую духовку минут на 20.
Вкуснота! Также можно добавить измельченные грецкие орехи по вкусу.

Kuzya пишет:

Это очень вкусно и очень быстро я делала, только еще плюсом можно свежую клубнику (летом) внутрь - тоже пальчики оближешь!