не знала как обозвать темку, ну думаю получилось
если завалились гости и быстро надо что то сварганить

у меня есть такой рецепт

беру сыр сулугуни (или какой то еще соленый), шампиньоны (наверняка в морозилки лежат или баночка сеть) и помидор беру сковороду туда насыпаю для прикрытия дна потертый сулугуни потом кружками помидоры (без кожицы) , опять сыр прикрыть помидоры, потом кладу слой шампиньонов и всерху все опять засыпаю сыром...и все в духовку до расплавления сыра...вынимаете и закуска к пиву готова...

мой любимый быстрый рецепт:

* 100 г полутвердого или твердого сыра
* 300 г помидоров
* зелень по вкусу
* 2 зубчика чеснока
* майонез
* картофельные чипсы (чипсы должны быть широкими)
* маслины для украшения

Помидоры мелко порезать.
Если помидоры очень сочные, сок слить.
Зелень мелко покрошить.
Сыр натереть на мелкой терке.
Смешать сыр, помидоры, зелень.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок
Добавить майонез, перемешать.
Полученную массу выложить на чипсы.
Украсить маслинами.
Приятного аппетита!

Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром

* 500 г баклажанов
* 350 г помидоров
* 100 г сыра
* 3 зубчика чеснока
* растительное масло
* соль
* перец

Баклажаны нарезать кружочками толщиной около 1 см. Хорошо посолить, оставить на 30 минут (это делается для того, чтобы они не горчили). Затем баклажаны промыть в холодной воде. Помидоры нарезать кружочками. Чеснок мелко порубить или выдавить через чеснокодавку. Баклажаны обжарить на растительном масле, с двух сторон, до золотистого цвета (жарить по 3-4 минуты с каждой стороны). Баклажаны выложить в форму для запекания, каждый кружок натереть чесноком. На баклажаны выложить помидоры, немного посолить, поперчить. Сыр натереть на мелкой терке. Посыпать баклажаны сыром, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.
При подаче посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Нетрадиционный греческий салат
1 копченая грудка курицы
250 гр консервированного ананаса
1 банка кукурузы
100-150 гр грецких орехов
майонез, зелень, оливки черные без косточек для украшения
Курицу, ананасы, орехи рубим на кусочки, добавляем кукурузу. Заправляем легким майонезом. Украшаем зеленью и оливками.

филе куриное
банка консервированых ананасов
2 пакета сухариков(я беру с беконом 3 корочки)
майонез
сешываю ананасы сухарики и майонез(чтобы сухарики стали мягкими)филе мелко резу обжариваю до готовности, и довавляю в миску с остальными ингредиентами, можно еще бовавить майонеза если он впитался в сухарики

Французский луковый суп.
Время приготовления – 15 минут. Все необходимые ингредиенты почти всегда есть в холодильнике.
Ингредиенты:
Лук репчатый – 2 большие головки, картофель – 2-3 средних картофелины, 1 средняя морковь, 100-150 граммов сыра (подойдёт любой твёрдый сыр, а также плавленый и колбасный), 1/3 бульонного кубика (желательно не грибного), 1 чайная ложка сухой зелени, ½ чайной ложки соли, 250 мл воды.
Последовательность действий:
Воду наливают в кастрюлю, ставят на включенную плиту.Сразу после этого чистят и моют овощи. Лук и картофель более или менее мелко режут, бросают в воду. Морковь натирают на крупной тёрке и отправляют туда же. После закипания воды овощи варят 5-7 минут. В это время режут сыр на кубики с гранью 5-10 мм, солят и приправляют кубиком овощной бульон. Бросив сыр, кипение супа поддерживают ещё 3-5 минут, затем добавляют в него сухую зелень и снимают с огня. Суп готов.

Чрезвычайно вкусный омлет.
Время приготовления – 3-5 минут.
Ингредиенты:
Лук репчатый – ½ большой головки, сыр твёрдый – 50 граммов, 1-2 средних томата, колбаса вареная/ветчина – 50 граммов, яйца куриные – 4.
Последовательность действий:
Сковороду ставят на огонь, наливают масло. Пока оно греется, мелко режут лук, затем пассируют его 1-2 минуты в сковороде. Режут мелкими кубиками колбасу, трут на крупной тёрке сыр, одновременно отправляют их в сковороду. Тотчас же разбивают все 4 яйца и интенсивно перемешивают лопаточкой всё содержимое сковороды в течение 1 минуты. Омлет готов.