Первое сообщение в теме :

Выкладываем рецепты различных салатов.

"Лесная полянка"
рецептов
этого салата много, честно говоря мне понравилось больше внешний вид,
но может это мне, так как в моей семье любят остренькое , кисленькое

1
банка (250г) целых маленьких маринованных грибов по 1 пучку укропа,
петрушки и зеленого лука 2 - 3 сырые моркови 1 куриный окорочок 1
свежий огурец 2 яйца 1 - 2 отварных картофелины майонез соль по вкусу
Берём
большой глубокий салатник, выстилаем его тонкой пищевой пленкой и
начинаем выкладывать салат слоями в следующей последовательности: целые
грибы шляпками вниз, вся измельченная зелень, натертая на мелкой терке
морковь; обильно поливаем майонезом. Затем идет слой нарезанного
мелкими кубиками куриного мяса, смазываем его майонезом, затем
нарезанный свежий огурец, потом нарезанные яйца, снова майонез, затем -
натертый на крупной терке картофель, слегка присаливаем его и поливаем
майонезом. Накрываем салатник блюдом, переворачивая его и аккуратно
снимаем пленку, не нарушая слоя грибов.

"Шапка Мономаха"
рецепт взят http://www.good-cook.ru/salat/salat_053.shtml

Состав
250~300г вареного мяса,
3 крупные вареные картофелины,
3 вареных яйца,
150г сырой моркови,
1 стакан грецких орехов,
130~150г сыра,
1 гранат,
зеленый горошек,
майонез
Приготовление
Вареный картофель, яйца и сыр натереть на крупной терке.
Сырую морковь натереть на мелкой терке.
Грецкие орехи измельчить до размера, не превышающего горошину. Орехи можно размять толкушкой в глубокой миске.
Мясо мелко порезать.
Картофель и морковку слегка посолить.
Складывать на блюдо слоями в виде купола:
- картофель;
- майонез;
- мясо;
- майонез;
- яйца;
- майонез;
- грецкие орехи;
- майонез;
- морковь;
- майонез;
- сыр;
- майонез.
Оставить пропитываться не менее, чем на 2 часа
Весь
купол промазать тонким слоем свежего майонеза и украсить зернами
граната и зеленым горошком. (Если салат украсить сразу после
приготовления и оставить пропитываться на несколько часов, зеленый
горошек высохнет и сморщится.)
Из маленькой луковки вырезать чашечку
с зубчиками, внутреннюю часть вынуть, положить туда зерна граната и
установить на верху "шапки".

"Брусника на снегу" (Мусечка)
мой любимый салат
укладываем слоями:
тертый сыр
тертая отварная морковь
тертая отварная свекла
тертое яблоко
рублен. грецкие орехи
каждый
слой промазываем майонезом (лучше сеточку делать), слегка подсаливать,
слои повторить. Верхний последний слой посыпать брусникой ( на майонез).

Салат "Царский" с кальмарами:
6 яиц (варёные)используем только белки
4 картофелины(варёные)
150г сыра баночка кальмаров (лучше 2)
баночка красной икры
Ингредиенты
натираем на крупной тёрке и выкладываем слоями: 1 - кальмары 2 -
майонез 3 - белки от 3 яиц 4 - майонез 5 - 2 картофелины 6 - майонез 7
- половина сыра 8 - майонез 9 - слои повторить
Между слоями
посыпаем красной икрой. Майонез я выкладываю в мешочек, надрезаю уголок
и выдавливаю между слоями сеточкой. Это для того,чтобы салат не
получился перенасыщенным майонезом.
Салат очень нежный и вкусный.

Салат "Швейцарский"
Куриная грудка (отварная) - 1 целая
Острый сыр (тертый) - 150 гр
Зеленые оливки - 1 банка (лучше брать повкуснее)
Зеленое яблоко - 1 шт.
Морковь (отварная) - 1 (чуть больше средней)
Лук-порей - хватит половины белой части стебля
Майонез, соль по вкусу (я добавляю мало-мало, т.к. оливки соленые)

Лук-порей и оливки порезать очень тонко, остальное маленькими кубиками, все перемешать.

рецептик от Далии

Помидоры в быстром маринаде:
5- 6 помидор средней величины
Маринад
50 мл оливкого масла, 2 ст ложки уксуса, 1\2 ст ложки жидкого меда, 1 ч
л сушеной (или свежей) мяты или оригано, 2- 3 зубка чеснока, перец
чили, соль, черный перец .
Порезать помидоры кольцами.. Выложить на
блюдо... Приготовить маринад.. Залить маринадом помидоры.. накрыть
пленкой /крышкой... Поставить в холодильник минимум на час...

Фудзияма
китайская лапша
авокадо - кубиками
креветки
морской коктейль в рассоле
маринованные мидии
красный лук
немного св. огурца и морковки порезать тонкой соломкой
чеснок 1-2 зубчика потереть на мелкой терке
Заправить оливковым маслом, соль, перец

"Япошка"
салат Айсберг
авокадо 1 шт - кубиками
немного болгарского перца ( красного и желтого)- кубиками
коричневый или черный рис ( у меня смесь белого и черного)
креветки гр 500 чищенные
кунжут- поджарить без масла
заправка: лимонный сок, соевый соус, оливковое масло

"Салат свекольный с орехами и чесноком"

на 4 средние свеклы :
1 стакан грецких орехов
3 зубчика чеснока
1 ст . ложка растительного масла
соль и зелень по вкусу
майонез так же по вкусу
Вареную или печеную свеклу натереть на терке или мелко нарезать , измельчить орехи и чеснок все это смешать со свеклой добавив немного растительного масла и соль с зеленью( масло я лично добавляю для того , что бы размешалось все как "по маслу" ) затем заправляю салат майонезом ... всё .

салат "Грибная шуба"

грибы - 500 гр.
картофель отварной в мундире - 3 шт.
лук репчатый - 1 шт.
соленый огурец - 1 шт.
сметана - 100 гр.
майонез - по вкусу.

Грибы отварить в соленой воде и провернуть на мясорубке или мелко нарезать , картофель отварить в мундире , лук и огурчик мелко порезать .
Натереть картофель и положить его небольшим слоем в салатник, затем слой грибов, смазать сметаной, затем лук и огурчик, снова картофель, смазать сметаной, затем грибы, смазать майонезом. Сверху можно посыпать укропом и яйцом натертым на крупной терке .

Русское чудо

из белого хлеба сделать сухарики (я режу хлеб на квадратики и подсушиваю на сковороде), твердый сыр нарезаный квадратиками, немного чеснока натертого на мелкой терке и майонез. Майонез нужно добавлять уже перед самым поеданием, чтобы хлеб не размок.

Салат КЭРОЛС
1 банка - кукурузы
1 шт. - красного сладкого перца
рис отварной - 0,5 стакана
креветки или крабы - 150 гр.
свежие огурцы - 1-2 шт.
салат - 1 пуч.
соль, майонез
Все мелко нарезать, заправить майонезом, подавать на листьях салата.

"Страстный муж"
Рис, лук, рыба (любая), кислое яблоко, яйцо, майонез
все мелко порезать, выложить слоями:
рис-лук-рыба-яблоко-яйцо

Княжеский
1 банка - рыбы консервированной в масле
картофель в мундире -2-3 шт
копченая рыба (филе, любая) - 300 гр.
2-3 яйца
2 помидора
майонез
Все порезать и выложить слоями -
консервированная рыба - картофель тертый- копченая рыба - яйцо тертое - помидоры.

САЛАТ "МОРСКОЙ БРИЗ"
Понадобиться: 500-600г тушек калькаров
200 г шампиньонов
300г очищенных криветок
2 луковицы
2 сладких перца разных цветов
1 морковь
2-3 зубчика чеснока
майонез
Способ приготовления: кальмары сварить, очистить от пленки, нарезать тонкой соломкой. обжарить кальмары с криветками в течении 3-4 мин в расколенном масле (масла должно быть много). Лук и перец нарезать кольцами, морковь натереть на терке, грибы нарезать средним кубиком. Все обжарить поочереди до готовности. ОБЯЗАТЕЛЬНО все выкладывать на бумажное полотенце, чтобы промокнуть жир. Все ингридиенты смешать, добавить майонез и измельченный чеснок.

вкусно, не реально. у меня муж, категорически не ест перец не в каком виде. еле запихнула в него ложку салата, теперь чуть ни каждую неделю приходится готовить

Рецепт очень простой, но мой муж от этого салата просто в восторге.
Все режется кубиками: помидоры, огурцы, репчатый лук, разноцветный болгарский сладкий перец. + банка сладкой кукурузы и пакетик Кириешек. Посолить , заправить оливковым или подсолнечным маслом.

Салат с огурцами, зеленым горошком и яйцами!

Ингредиенты
Салат с огурцами, зеленым горошком и яйцами. Ингредиенты

* 350 г огурцов
* 400 г зеленого горошка (консервированного)
* 3 яйца
* листья зеленого салата
* соль
* майонез

Рецепт приготовления

Огурцы нарезать кубиками.

Яйца мелко порубить.

Зеленый салат порвать руками.

Добавить огурцы, яйца, горошек (жидкость слить), посолить.

Заправить майонезом.

Салат с куриными грудками и фасолью!

Ингредиенты
Салат с куриными грудками и фасолью. Ингредиенты

* 300 г копченого куриного филе
* 300 г огурцов (свежих)
* 1 баночка консервированной фасоли (400г)
* соль
* майонез

Рецепт приготовления

Огурцы нарезать кубиками.

Филе нарезать кубиками.

Смешать грудки, огурцы и фасоль (жидкость слить), немного посолить.

Заправить майонезом.

Салат "Легкий"

пекинская капуста
отварная курица
сыр
консервированные ананасы

Все берем в равных пропорциях, нарезаем брусочками, заправляем майонезом и перемешиваем.


Салатик "Нежность":
Салат выкладываем слоями, слои промазываем майонезом
куриное филе
огурец свежий порезанный соломкой
яйца кубиками
редис соломкой