Вторые блюда, гарниры.

Тема: Вторые блюда, гарниры. Пт Окт 01, 2010 3:19 am

Конкурс на самое аппетитное блюдо продолжается!

В этом месяце готовим вторые блюда.
Дорогие хозяюшки, делимся рецептами, кто какие интересные, необычные или самые обычные, но очень вкусные блюда умеет готовить. Очень ждем ваши рецепты!

Для участия в конкурсе нужно разместить рецепт своего блюда и ОБЯЗАТЕЛЬНО фотографию сделанную Вами. Фотографии с интернета использовать запрещается.

Этапы конкурса:
Прием работ: c 1 октября до 20 октября.
Голосование на сайте: с 21 октября по 29 октября.
Подведение итогов: 30 октября.

Победители определяются по результатам ваших голосований.

Мясные пальчики с черносливом

Вторые блюда, гарниры. 2b48d546516a

Продукты:•Свинина(балык) - 500г
•Чернослив маринованный (у меня свой) - 5-6шт
•Соль
•Перец
•Лук - репка - 1шт
•Вода - 200г
•Лавровый лист - 1шт
•Масло раст. для жарки

Приготовление:
1.Балык порезать на порции и отбить, как отбивные.
2.Посолить, поперчить.
3.Чернослив порезать на четыре части.
Вторые блюда, гарниры. 4e2136083fa2

4.Ложить на отбивную кусочек чернослива и сворачивать рулетиком.
5.Рулетики скрепить зубочистками (или перемотать нитками).
6.Обжарить рулетики на сковороде до румяности.
Вторые блюда, гарниры. 06325371bc08

7.Сложить обжаренное мяско в казанчик.
8.Лук порезать мелко и подрумянить на оставшемся после обжарки мяса масле.
9.Залить обжаренный лук водой, посолить поперчить, добавить лаврушку и добавить в казан к мясу.
10.Тушить на медленном огне до готовности рулетиков, где-то около 30мин.
11.Приятного аппетита!

Каннеллони с мясной начинкой и соусом "Бешамель"

Ингредиенты

250 г каннеллони
500 г фарша (любого, по вкусу)
500 г помидоров
200 г лука
3 зубчика чеснока
150 г сыра (твердого)
растительное масло
соль
перец

Соус "Бешамель"

50 г сливочного масла
3 ст.л. муки
1 литр молока
соль
перец

Рецепт приготовления

Лук и чеснок мелко нарезать. С помидоров снять шкурку, нарезать небольшими кубиками. Лук и чеснок обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавить фарш, хорошо обжарить. После этого добавить помидоры, посолить, поперчить, жарить 10-15 минут.

Приготовить соус "Бешамель". Для этого растопить сливочное масло. Добавить муку и все немного обжарить. Затем влить молоко, посолить, поперчить и варить до загустения (по консистенции соус должен напоминать жидкую сметану). Сыр натереть на средней терке. Каннеллони заполнить мясным фаршем. Для того, чтобы трубочки не лопнули, необходимо заполнять их остывшим фаршем.
В форму для запекания выложить половину соуса бешамель. Выложить каннеллони. Выложить оставшийся соус.
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30 минут.
Затем посыпать сыром, запекать еще 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Вторые блюда, гарниры. 36fd28b79304

ВНИМАНИЕ!

Открыто голосование по конкурсу.

Для того что-бы проголосовать Вам просто нужно написать в этой теме сообщение - голосую за рецепт №... и отправляем.
Напоминаем:
Рецепт №1 - Мясные пальчики с черносливом
Рецепт №2 - Каннеллони с мясной начинкой и соусом "Бешамель"

Голосовать можно только за 1 учасника.
За себя голосовать нельзя!!!!!!!!

Рецепт №1

рецепт №2

Элита Количество сообщений : 2260

№1

Рецепт №1

рецепт № 2